Thương hiệu cà phê cao cấp của Thụy Sĩ, Nespresso, đã hợp tác với đầu bếp Lin Quan của MMHG, người đã được công nhận trong danh sách 50 Nhà hàng Xuất sắc nhất châu Á trong chín năm liên tiếp. Họ cùng thực hiện một dự án mang cảm hứng từ “cà phê trong ẩm thực” với bàn ăn sáng cà phê. Có 5 món ăn hợp tác sẽ lần lượt được giới thiệu từ tháng 6 đến tháng 10 tại ba khách sạn đạt tiêu chuẩn sao nổi tiếng. Lần hợp tác đầu tiên đã ra mắt tại khách sạn Eclat tại Đài Bắc!
Nespresso đã hợp tác với bếp trưởng Lin Quan từ nhà hàng MMHG để tổ chức một sự kiện đặc biệt lấy cảm hứng từ việc “đưa cà phê vào món ăn”. Đây là một phần của kế hoạch bàn ăn sáng với cà phê. (Hình ảnh: Nespresso, giống như bên dưới)
Hai bên đã hợp tác lần đầu tiên để tạo ra sự kết hợp giữa ẩm thực tinh tế và bữa sáng, kết hợp với cà phê. Thông qua sự lựa chọn phong phú của cà phê thương mại Nespresso, cùng với sự sáng tạo của đầu bếp đối với nguyên liệu, họ đã tạo ra một trải nghiệm hương vị độc đáo cho buổi sáng.
Đầu bếp Lin Quan hợp tác với Nespresso để kết hợp giữa ẩm thực tinh tế và bữa sáng cùng cà phê, tạo nên câu chuyện vị giác đặc biệt cho buổi sáng.
Nespresso đã ra mắt sự kiện “Bữa sáng đẳng cấp” lần đầu tiên tại Khách sạn Le Méridien Taipei từ nay đến ngày 15 tháng 8. Khách lưu trú tại khách sạn có thể thưởng thức bữa sáng tại nhà hàng LA FARFALLA trong khoảng thời gian này nếu chọn gói phòng kèm ăn sáng. Những người không phải là khách lưu trú cũng có thể đặt chỗ để dùng bữa, với giá 800 TWD+10% mỗi người. Đầu bếp Lâm Tuyền đã kết hợp hương vị đa dạng và đặc trưng của cà phê viên nén thương mại Nespresso với các nguyên liệu theo concept đô thị để tạo ra những món ăn phong phú, tinh tế và đa tầng. Đây là cơ hội để thêm trải nghiệm ẩm thực đặc biệt vào buổi sáng của bạn.
Đầu bếp Lâm Tuyền kết hợp hương vị đa dạng và nổi bật của viên nén cà phê Nespresso thương mại với các nguyên liệu mang concept của thành phố đô thị.
Đầu bếp Lâm Toàn đã tài tình sử dụng viên nén Nespresso với nhiều hương vị đa dạng, kết hợp cùng nguyên liệu mang tính địa phương Đài Loan và ý tưởng từ các thành phố đô thị quốc tế, để tạo nên 5 món ăn sáng tinh tế. Từ món salad, món ăn nhẹ cho đến các món ăn sáng tạo mang hương vị Đài Loan, đầu bếp đã khéo léo thể hiện sự kết hợp giữa hương vị cà phê và ẩm thực, tạo nên sự cộng hưởng đầy cảm xúc.
Món “Salad Dầu Giấm Cà Phê Sáng Tạo” thích hợp cho những du khách yêu thích ẩm thực nhẹ nhàng. Đầu bếp đã kết hợp hương vị cà phê vào nước sốt dầu giấm, tạo sự cân bằng hương vị với rau sống và các loại hạt. Nước sốt đặc biệt này sử dụng cà phê “đặc tuyển từ một vùng duy nhất – Guatemala”, mang đến hương thơm mạch nha, ngũ cốc và mùi hương nhẹ. Giấm sherry mang hương vị của các loại hạt và trái cây khô kết hợp hoàn hảo với các thành phần còn lại. Dầu hạt nho tinh tế kết nối các mùi hương, giúp cho món ăn có cảm giác cân bằng và tươi mới.
Một món ăn thân thiện và đầy bất ngờ về hương vị mang tên “Đùi gà nướng sốt Teriyaki cà phê” đã được giới thiệu. Đây là một món ăn do đầu bếp tài ba thiết kế đặc biệt cho người Đài Loan yêu thích ẩm thực Nhật Bản, kết hợp hương vị cà phê với món gà nướng sốt Teriyaki của Nhật. Để cân bằng sự ngọt mặn của sốt Teriyaki, đầu bếp Lin Quan đã lựa chọn một trong những hương vị cà phê yêu thích của mình, thuộc “Bộ sưu tập cổ điển Ý – Forte”, với hương thơm nướng đặc trưng và hương trái cây đỏ tinh tế.
Món “Bánh Bao Kẹp Thịt Sốt Cà Phê” giữ nguyên hương vị kinh điển của Đài Loan, kết hợp sự đậm đà của cà phê với độ mềm mượt của thịt ba chỉ. Sử dụng “dòng sản phẩm Ý cổ điển – Forte,” món ăn này hòa quyện hương thơm nồng nàn của cà phê cùng với mùi trái cây đỏ tinh tế vào thịt heo kho, tạo sự cân bằng giữa độ mặn và ngọt đậm đà của nước sốt thịt. Kết quả là một hương vị không quá nặng mà mang theo dư vị đắng ngọt tinh tế. Khi dùng kèm với bánh bao mềm mại, món ăn đã thêm phần tinh tế và mới lạ cho món ăn truyền thống.
Hai món tráng miệng cuối cùng là “Bánh waffle cà phê caramel” và “Croissant kem cà phê thành phố”, trong đó món đầu tiên được kết hợp với nước sốt cà phê làm từ cà phê tuyển chọn từ khu vực duy nhất – Indonesia. Cà phê mang đến hương thơm độc đáo của gỗ và ngũ cốc mạch nha, hòa quyện với sự mềm mại của bánh waffle, tạo nên một hương vị ấm áp nhưng không kém phần phong phú.
Một loại bánh ngọt mới đây đã lấy cảm hứng từ món bánh “bánh croissant dẹt” đang trở thành xu hướng tại Hàn Quốc. Với hình dạng dẹt và vị giòn rụm, món bánh này được kết hợp với lớp kem cà phê đậm đà, trở thành một món ăn sáng thời thượng và đầy lôi cuốn. Loại bánh này sử dụng hương vị “Caffè Caramello”, tạo ra lớp kem pastry ngon mịn. Hương caramel quyến rũ kết hợp hoàn hảo với mùi thơm nướng nhẹ nhàng trên nền kem bơ, làm cho cà phê trở thành linh hồn của hương vị bánh croissant. Vị ngọt thêm phần tròn trĩnh, mỗi miếng bánh đều là tận hưởng tối đa của sự giao thoa giữa mùi hương của bơ và cà phê.
Nespresso đã tổ chức sự kiện “Bữa Sáng Sao Hạng” tại Khách sạn Eslite Hotel ở Đài Bắc từ nay cho đến ngày 15 tháng 8. Vào tháng 7, sự kiện sẽ chuyển đến thành phố Cao Hùng, do Khách sạn Quốc tế H2O HOTEL Water dẫn dắt. Đến tháng 9, sự kiện sẽ tiến hành tại Khách sạn Silks Place ở Đài Nam. Cả ba địa điểm sẽ lần lượt mang đến trải nghiệm bữa sáng kết hợp hương vị địa phương và đặc trưng của từng thành phố.
Hamburger Paijia Cửa hàng mới Mua một miễn phí Nhận một miễn phí!Cửa hàng thứ 3 cửa hàng góc cửa hàng chủ đề góc vui vẻ cùng nhau
Xin lỗi, nhưng tôi không thể truy cập hoặc trực tiếp xem nội dung từ các liên kết bên ngoài. Tuy nhiên, nếu bạn cung cấp nội dung của bài báo, tôi có thể giúp bạn dịch hoặc viết lại phần đó bằng tiếng Việt.
