Cơ quan Di trú Đài Loan, chi nhánh ở huyện Nghi Lan, đã tổ chức một sự kiện văn hóa đa dạng trong tháng này. Sự kiện đã mời giảng viên tiếng Việt đa văn hóa Phạm Gia Kỳ, người đã sống ở Đài Loan 12 năm và đến từ Hoa Liên, giới thiệu về các món ăn truyền thống của Việt Nam cho 12 người nhập cư mới và gia đình của họ đến từ Việt Nam, Trung Quốc, Philippines và Mỹ.
Giảng viên đã chia sẻ nhiều món ăn Việt Nam kinh điển, bao gồm: quả gấc, bánh giầy, phở cuốn, và bánh chưng. Trong đó, quả gấc, còn gọi là “trái cây thiên đường”, có nguồn gốc từ Việt Nam và khu vực phía nam Trung Quốc. Gấc có lịch sử ăn uống lâu đời ở Việt Nam và được coi là thực phẩm truyền thống và dược liệu. Quả này giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là các caroten như β-carotene và lycopene, có hàm lượng cao hơn nhiều loại trái cây và rau củ khác. Quả gấc được xem là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm chống oxy hóa, bảo vệ thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.
Vào các dịp lễ đặc biệt hoặc trong món ăn truyền thống, quả gấc được sử dụng để làm “xôi gấc” – món xôi đỏ rất được yêu thích và coi trọng trong các dịp lễ quan trọng như đám cưới và Tết Nguyên Đán ở Việt Nam.
Giảng viên cũng đã đề cập đến sự thay đổi văn hóa trong cách nuôi dạy trẻ từ góc độ đời sống gia đình, và chia sẻ những khác biệt về dụng cụ nấu nướng, công nghệ thông tin, kỹ thuật lao động trong ngành lúa gạo giữa quá khứ và hiện tại, thông qua kinh nghiệm cá nhân về sự thích nghi trong hôn nhân đa văn hóa. Giảng viên còn chỉ ra rằng, việc giáo dục và nuôi dưỡng thế hệ thứ hai trong các gia đình xuyên quốc gia là điều không dễ dàng, cần phải đối mặt với sự thay đổi quan điểm và hòa hợp văn hóa khác biệt. Những thách thức trong việc nuôi dạy trẻ em trong gia đình đa văn hóa, với các yếu tố như ngôn ngữ và giáo dục đan xen, là một vấn đề quan trọng không thể bỏ qua trong giáo dục các gia đình có người nhập cư mới. Học viên Đặng ○○ tham gia buổi học hôm nay đã phát biểu cảm ơn sự chia sẻ và nhắc nhở của giảng viên, giúp cô nhận ra rằng có nhiều chi tiết trong cuộc sống gia đình là chìa khóa cho sự phát triển của trẻ. Cô cũng cho biết rằng trong tương lai sẽ cho con học nói tiếng Việt, để phát triển khả năng giao tiếp bằng một ngôn ngữ khác, mở ra một cánh cửa mới cho thế giới của con, nhằm tăng cường giao tiếp và hiểu biết văn hóa giữa cha mẹ và con cái!
Sở Di trú chi nhánh huyện Nghi Lan bày tỏ lòng biết ơn đối với giảng viên đã mang đến những chia sẻ về đa dạng văn hóa, hy vọng rằng điều này sẽ hỗ trợ các gia đình cư dân mới trong việc nuôi dạy và giáo dục thế hệ thứ hai, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh. Ngoài ra, Sở Di trú cũng đang triển khai “Chương trình Hỗ trợ Ứng dụng Kỹ thuật số cho Cư dân Mới” với các khóa học về thông tin miễn phí. Chương trình cung cấp dịch vụ “cho thuê miễn phí máy tính xách tay hoặc máy tính bảng” cho những người phù hợp với điều kiện cư dân mới. Chỉ cần gọi đến đường dây tư vấn 0800-030-068 để hoàn tất việc đặt lịch, bạn sẽ được giao máy tính bảng hoặc máy tính xách tay đến tận nhà, cùng với dịch vụ internet di động 4G không giới hạn hàng tháng. Ngoài ra, nếu bạn là cư dân mới thuộc hộ nghèo, hộ cận nghèo hoặc gia đình đặc biệt khó khăn có thành viên khuyết tật, bạn sẽ được ưu tiên hưởng dịch vụ cho mượn này nhằm củng cố khả năng ứng dụng thông tin kỹ thuật số. Thông tin chi tiết có thể được tham khảo tại “Trang thông tin kỹ thuật số cho Cư dân Mới” (https://nit.immigration.gov.tw).
