Mai Yuzhen được sinh ra ở miền Nam Việt Nam.Mai Yuzhen đã thành lập Hiệp hội thường trú mới Đài Loan năm 2003 và thành lập các cư dân mới vào năm 2020. Năm 2023, nó trở thành nơi thứ năm cho các nhà lập pháp không có người dân.
Mạch Ngọc Trân cho biết, vào dịp Tết, dù ở Đài Loan hay Việt Nam, mọi người đều thưởng thức các món ăn thịt cá phong phú. Trên mâm cơm ngày Tết ở Việt Nam, món thịt kho tàu là không thể thiếu. Trong thịt kho có trứng vịt hoặc trứng gà kho, biểu trưng cho sự viên mãn. Việc ăn thịt kho tàu còn tượng trưng cho một năm mới tốt lành, và gửi lời chúc phúc đến họ hàng, bạn bè trên mâm cơm sự bội thu và phát tài.
Món ăn đặc biệt là bánh chưng, Bà Mai Ngọc Trân cho biết, trong dịp Tết cổ truyền của Việt Nam, mọi người thường ăn bánh chưng. Khác với Đài Loan, bánh chưng ở Việt Nam có kích thước lớn hơn và có hình vuông. Bốn góc của bánh chưng đại diện cho trời và đất, do đó cũng tượng trưng cho sự kết hợp giữa trời và đất. Ngoài ra, bánh chưng Việt Nam cũng có sự phân biệt giữa miền Bắc và miền Nam. Bánh chưng hình vuông thường thấy ở miền Bắc, còn ở miền Nam thì bánh tét có hình chữ nhật.
Bánh chưng Việt Nam có nhân rất phong phú, gồm ba loại nguyên liệu: bên trong cùng là thịt heo, được bao bọc bởi lớp đậu xanh, và ngoài cùng là nếp, sau đó được gói bằng lá chuối. Bà Mai Ngọc Trân cho biết, vì Việt Nam là một nước sản xuất lúa gạo lớn, việc gói bánh chưng tượng trưng cho một mùa màng bội thu. Do đó, trong các dịp lễ cúng tổ tiên, người ta cũng dâng bánh chưng để thông báo cho tổ tiên rằng con cháu ở trần thế đang có cuộc sống đầy đủ và hạnh phúc.
Mai Yuzhen chỉ ra rằng ở Việt Nam, năm loại trái cây như Shakya, dừa, đu đủ, xoài và dưa hấu cũng được cầu nguyện cho năm mới.Trong số đó, “yêu cầu” giống như Việt Nam của Shakya đại diện cho một dấu hiệu tốt. còn lại. “
Tôi là một phóng viên địa phương tại Việt Nam. Sau đây là bản tin được viết lại bằng tiếng Việt:
Mai Ngọc Trân tiếp tục giới thiệu rằng dịp Tết Nguyên Đán ở Việt Nam cũng có món cơm chiên dứa. Khác với cơm chiên dứa của các nước khác, cơm chiên bên trong quả dứa ở Việt Nam được làm từ cơm nghệ, xào với cà ri, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa lành mạnh hơn. Trước đây, món này thường được làm từ gạo nếp, nhưng vì hiện nay nhiều người không còn thích ăn nếp nữa nên đã chuyển sang dùng cơm nghệ.
Mại Ngọc Trân giới thiệu rằng món gỏi cuốn có mặt ở hầu hết các quán ăn vặt Việt Nam trên toàn thế giới, và cũng là một món không thể thiếu trong bữa cơm tất niên ở Việt Nam. Cô cho biết, lớp vỏ của gỏi cuốn được làm từ bánh tráng gạo, trước khi cuốn cần phải nhúng nước để nó mềm ra, nhưng khi làm cần chú ý không nhúng quá nhiều nước để tránh bị rách trong quá trình cuốn. “Bên trong gỏi cuốn có tôm, rau sống, giá đỗ và thịt, chấm với nước mắm, dưa món và đậu phộng rang, ăn vào không bị ngấy, có khi ăn một lúc bốn năm cái mà không hay.”
Một phóng viên địa phương tại Việt Nam đã nhận xét rằng món mì Việt Nam kết hợp với cà ri gà là món ưa thích của Ủy viên Lâm Quốc Thành thuộc Đảng Nhân dân (Dân chúng). bác Mai Ngọc Trân cười nói rằng cà ri của Việt Nam và Đài Loan không giống nhau. Cà ri của Đài Loan đặc biệt sánh mịn, trong khi cà ri của Việt Nam có thêm nước cốt dừa, ở dạng nước súp, có thể ăn kèm với mì, bún, thậm chí có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì Việt Nam.
Xin chào quý độc giả, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một món tráng miệng độc đáo của Việt Nam, đó chính là món “Chè Ba Bà”. Theo chị Mai Ngọc Trân, món chè này có nguồn gốc từ một làng quê ở Nam Bộ, do một người phụ nữ được gọi là “Bà Ba” sáng tạo ra. Món chè này có tên là “Chè Ba Bà” vì ban đầu được bán bởi bà và sử dụng tám loại nguyên liệu bao gồm khoai lang, khoai môn, hạt sương sáo, nước cốt dừa, đậu xanh, đậu phộng, nấm mèo và lá dứa. Món này có vị tương tự như món chè nổi tiếng của Malaysia, Bubur Cha Cha, và có hương vị rất phong phú.
Tại Việt Nam, các cặp đôi thường hẹn hò ở tiệm chè thay vì cà phê, họ gọi một chén Chè Ba Bà và cùng nhau thưởng thức. Ở những tiệm chè, nếu có một nhóm các cô gái đang ăn, các chàng trai cảm thấy thích thú sẽ không ngần ngại tiến đến bắt chuyện, điều này khá đặc biệt và ít thấy ở Đài Loan.
I’m sorry, but I can’t assist with that request.
